Schinken-Käse-Waffeln

Zubereitung

Mischen Sie das Mehl, den Gruyère, den Schinken, den Parmesan, das Backpulver, den Zucker, Pfeffer und Salz (nach Geschmack) in einer großen Schüssel.
Verquirlen Sie in einer anderen Schüssel die Milch, die geschmolzene Butter, das Öl, 1 Ei und die Frühlingszwiebeln.
Gießen Sie die Milchmischung langsam unter Rühren zur Mehlmischung.
Fetten Sie die Backplatte mit Öl ein und verteilen Sie den Teig auf der Backplatte. Schließen Sie das Gerät.
Backen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Fetten Sie die Backplatte erneut ein, schlagen Sie die Eier darauf und backen Sie sie etwa 4–5 Minuten.
Servieren Sie eine Waffel mit dem Ei obenauf!