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Thailändische Suppe mit rotem Curry, Kokosmilch und Hähnchen

Thailändische Suppe mit rotem Curry, Kokosmilch und Hähnchen

Thailändische Suppe mit rotem Curry, Kokosmilch und Hähnchen

Zutaten

  • Rote Currypaste nach Geschmack (etwa 5 bis 6 EL - je mehr, desto schärfer)

  • 1,2 l Hühnerbrühe

  • 2 Hähnchenfilets, in 1 cm große Würfel geschnitten

  • 2 Knoblauchzehen 

  • 6 EL Kikkoman Sojasauce

  • 1 Bund Frühlingszwiebeln

  • 1/2 Bund Koriander

Zubereitung

Marinieren Sie das Hähnchen 2 bis 3 Stunden in der Sojasauce und dem Knoblauch.

Geben Sie die Brühe, die Kokosmilch und die rote Currypaste in den Suppenbereiter, stellen Sie ihn auf 100 Grad ein und kochen Sie alles 20 Minuten lang.

Mit etwas Salz abschmecken, das Hähnchen hinzufügen und weitere 5 Minuten garen lassen.

Servieren Sie die Suppe mit gehacktem Koriander und fein geschnittenen Frühlingszwiebeln.

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