Vanille-Sahneeis

Zubereitung

• Schlagen Sie die Sahne fast steif und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

• Schlagen Sie die Eigelbe mit dem Zucker leicht schaumig, fügen Sie danach langsam die Milch unter ständigem Schlagen hinzu. 

• Mischen Sie die fast steif geschlagene Sahne gut unter und fügen Sie zuletzt das Vanillearoma hinzu und mixen Sie noch ganz kurz, bis alles gut vermischt ist. 

• Geben Sie die Mischung in die Eismaschine und lassen Sie sie 40 Minuten laufen, bis eine cremige Masse entsteht.