Vanillewaffeln mit Rosinen

Zubereitung

Trenne das Eigelb vom Eiweiß.

Schlage das Eigelb auf, füge anschließend Zucker und Vanillezucker hinzu und schlage weiter.

Gib danach die geschmolzene Butter und eine Prise Salz dazu und schlage weiter.

Füge anschließend das Mehl hinzu und schlage, bis eine glatte Masse entsteht.

Gib 400 g eingeweichte Rosinen zur Masse, bevor du das Eiweiß unter die Masse hebst.

Schlage das Eiweiß in einer separaten Schüssel steif und hebe es vorsichtig unter die Masse.

Nimm dein FRITEL-Waffeleisen mit den Waffelplatten 4x7 oder 6x10, stelle es auf Thermostatposition 4 bis 5 und lasse das Waffeleisen vorheizen.

Gib den Teig in das Waffeleisen, schließe es und backe die Waffeln ca. 2 Min. 20 Sek.