Vollkornwaffeln

Zubereitung

In einer großen Schüssel Mehl, Haferflocken, Zucker, Weizenkeime, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
In einer anderen Schüssel die Eier schaumig schlagen und anschließend Milch, Butter und Öl hinzufügen. Zu einer homogenen Masse verrühren.
Die Eiermischung mit einem Teigschaber vorsichtig unter die Mehlmischung heben.
Das Waffeleisen vorheizen und Ober- und Unterseite mithilfe des Einfettpinsels leicht mit Öl bestreichen. Stelle auch ein Kuchengitter bereit, damit die Waffeln abkühlen können.
Den Teig auf die Backplatten verteilen und das Gerät schließen.
Die Waffeln backen, bis sie goldbraun sind (2:30 Min. auf Stufe 5)