Waffeln mit Schokoladendip

Zubereitung

Nehmen Sie 3 ganze Eier und fügen Sie noch 2 Eigelb hinzu.

Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel, außer der Butter und dem Zucker. Schlagen Sie die Zutaten gut mit dem FRITEL Kombimixer.

Lassen Sie diese Mischung eine halbe Stunde ruhen, mit einem Tuch bedeckt.

Lassen Sie in der Zwischenzeit die Butter weich werden. Geben Sie die Butter zum Teig und schlagen Sie alles zu einer homogenen Masse.

Fügen Sie dann den Perlzucker hinzu.

Formen Sie Kugeln aus dem Teig (+/- 100 g). Lassen Sie die Kugeln eine Viertelstunde ruhen.

Nehmen Sie Ihr FRITEL Waffeleisen, setzen Sie die Waffelplatten 4x6 ein, stellen Sie den Thermostat auf Position 6 und heizen Sie vor. Legen Sie anschließend eine Teigkugel in das Waffeleisen, schließen Sie es und lassen Sie die Waffel 5 Min. backen.

Brechen Sie die Schokolade in Stücke und geben Sie sie zusammen mit der Sahne in eine Rührschüssel.

Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und rühren Sie gut um.

Tauchen Sie Ihre Lütticher Waffel in die warme Schokolade und lassen Sie sie kurz auf einem Gitter fest werden.