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Ziegenkäsefondue mit Walnüssen

Ziegenkäsefondue mit Walnüssen

Ziegenkäsefondue mit Walnüssen

Zutaten

100 g geschälte Walnüsse
1 Knoblauchzehe
300 ml Weißwein
400 g harter Ziegenkäse
100 g weicher Ziegenkäse
2 EL Maizena

1 EL Wasser
Pfeffer
Salz

Zubereitung

Die Knoblauchzehe in den Fonduetopf pressen und den Wein hinzufügen. Zum Kochen bringen.

Die Hitze reduzieren und anschließend den harten und weichen Ziegenkäse nach und nach hinzufügen und rühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Die 2 Esslöffel Maizena in 1 Esslöffel Wasser auflösen und in den Fonduetopf geben.

2 Minuten mitkochen lassen.

Mit Pfeffer und Salz nach eigenem Geschmack würzen.

Die Walnüsse fein hacken und über das Gericht verteilen.

Tipps

Mit frischem Baguette, rohem Gemüse oder gebratenen Kartoffelchen servieren.

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