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Hummus aus Roter Bete

Hummus aus Roter Bete

Hummus aus Roter Bete

FRITEL
10 Minuten

Zutaten

  • 500 g gekochte Rote Bete 

  • 400 g Kichererbsen 

  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

  • 150 g griechischer Joghurt

  • 2 EL Tahini (Sesampaste)

  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel

  • 2 EL Zitronensaft

  • 1 EL Olivenöl + 1 EL nach dem Mixen

  • Pfeffer und Salz

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Die Rote Bete grob schneiden.

Alle Zutaten in den Mixer geben.

Mixen, bis eine glatte Masse entsteht.

Den Hummus in eine Schüssel geben. Den letzten Esslöffel Olivenöl darüber gießen.

Als Dip mit Brotstangen, Naan-Brot oder rohem Gemüse servieren.

Guten Appetit!

Tipps

Fügen Sie optional 1 EL geräuchertes Paprikapulver hinzu, für einen rauchigen Geschmack.

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