Fritel

Zucchini-Karotten-Gemüse-Flan

4 Portionen

Zutaten

4 Karotten
3 Zucchinis
3 Eier
20 cl Crème fraîche
Öl
Salz Pfeffer

Immernoch gebraucht

Snacktastic®

Vorbereitung

Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Zugedeckt 10 Minuten in einer großen, geölten Bratpfanne garen.
Den SnackTastic auf 200°C vorheizen.
Die Eier mit der Sahne verquirlen, nach Belieben salzen und pfeffern. Geben Sie das Gemüse hinzu und gießen Sie alles in eine mit Butter und Mehl bestäubte Kuchenform oder Gratinform.
Etwa 25 Minuten backen.

Tipps

Als komplette Begleitung servieren Sie diesen Zucchini-Karotten-Gemüse-Flan beispielsweise mit Reis, Grieß, Bulgur oder Quinoa oder sogar mit Grillkartoffeln.